産地直送！とれたて野菜と手仕事が光る一品～食事レク・カブとベーコンのコンソメ煮～

5月28日のレクはいつもと一風違うメニューが登場しました。ロベリア農園直送のカブが彩り鮮やかなコンソメ煮に大変身！！利用者様に見守られてすくすくと育ったカブを、栄養課の職員が美味しく調理します。

お皿からコンソメの食欲をそそる香りと野菜の甘い香りが漂ってきました。
一口頬張った瞬間、じゅわっとコンソメが染み出してきます。しっかりとした歯ざわりを残しつつも、柔らかなカブを味わう利用者様の心も弾んでおられるようでした。栄養課の丁寧な手仕事が光ります。

少し厚めに切ったベーコンとの相性も抜群で、利用者様は心のこもったお料理を堪能されていました。