通所リハ　クッキングクラブ

デイケア　クッキングクラブ大人気でございます！

人数が増えましたので２チームに分けることとなりました。

今回は火曜日チームです(*´ω｀)

今月のクッキングは栗・キノコ・秋鮭を使って秋の味覚を楽しむ献立でした。栗と言えば…『栗ご飯』今回は生栗ではなく栗の甘露煮を使ってほのかに甘い仕上がりに！栗も甘露煮を使用したので柔らかくて好評でした(*‘∀‘)きのこは練りごまを使った利休汁に☆練りごまを入れた利休汁はあまり食べる機会がないので皆さま興味津々。お味噌汁と練りごまを入れた鍋から、きのことゴマのいい香りが。ゴマを入れたことで味もまろやかでした。

メインの秋鮭はホットプレートを使って『ちゃんちゃん焼き』に(*ﾉωﾉ)　秋鮭をバターで香ばしく焼き、周りに野菜をさくさんのせて味噌で味を整えました。フロア中に美味しい香りが広がり皆さまお腹ぺこぺこ(´艸｀*)　「食べきれるかしら…」と言われていましたが、食べ始めたら箸が止まらず笑顔で完食されていました。

まだまだ秋も始まったばかり。次回もおいしい秋のお献立になりそうです(*´ω｀*)