心咲かせる花色✿をお菓子に閉じこめて～4月おやつレク～

4月15日と18日に行われたおやつレクでは、栄養課職員お手製の桜羊羹が花開きました。

桜咲く山並みの風景を切り取ったような、ほんのりとしたピンクと萌える緑のコントラストが素敵です。
桜の塩漬けがアクセントになり、絶妙な甘さを引き立てます。春を閉じこめた一皿をお楽しみいただきました。

季節の和菓子のお供はもちろんお抹茶！！

茶筅を持たれた皆様はスタッフから何もお伝えせずとも、慣れた手つきでお茶を点てておられました。抹茶の凛とした香りと茶碗の心地よい重みで、自然と背筋がピンと立ちます。

「羊羹にはお抹茶よね」「たまにはお抹茶を飲みたくなるの」「桜の味は春の味」など、ご利用者様それぞれの感想を聞かせてくださいました。