まごころ🍫をまとったケーキでおもてなし～2月おやつレク💝～

2月11日（水）と13日（金）のおやつレクは、バレンタインデーにちなんでクーベルチュールショコラケーキの登場です！！

クーベルチュールショコラってどんなチョコでしょうか？
語源の「couverture（クーベルチュール）」とは、フランス語で「覆う」「カバーする」という意味です。
一般的な板チョコと異なりカカオバター（油脂分）がかなり多く含まれ、溶かすとさらさらとなめらかな質感です。そのため名前の通り、お菓子のコーティングによく用いられます。

クーベルチュールショコラをまとったケーキにホイップクリーム、板チョコ、マンゴー、オレンジでさらに華やかさを添えました。