芋餅レク🥔～おやつで秋を先取り～

ホットプレート上で熱された油の香り。とてもおいしいお料理の登場を予感させます。

本日の通所レクの主役は…芋餅！じゃがいもを使ったおやつを、利用者様と一緒に作り上げていきます。

 

まずはタネを成形します。丸めてのばす、皆様プロ顔負けの手際のよさを見せてくださいました。

タネをきれいに並べて、こんがりと焼き目をつけていきます。パチパチと油がはじけ、だんだんと満ちてくるじゃがいもの香りが食欲をそそります。

フライ返しを使いこなして、くるりと一回転！焼き目を確認したら、みたらしあんで仕上げます。じゅわ～！っという音とともに、醤油が焦げるいいにおいが一気に広がりました。

できたてあつあつの芋餅、完成です！皆様もっちりとした食感と甘辛のみたらしあんで、箸が進んでおられたようでした。

今日はいち早く秋の食材を堪能していただきました。